sexta-feira, 29 de maio de 2009

ORAÇÃO DO CABOCLO VENTANIA!


ORAÇÃO DO CABOCLO VENTANIA!

Ó grandioso Caboclo Ventania!
Antigo espírito do bem,
lança tuas flechas de luz em minha direção,
cubra-me com tua proteção.
Renove minhas energias,
elevando sempre meu coração
ao ápice da bondade,
que soube a sua energia, eu aprenda a perdoar mais, esquecendo-me verdadeiramente minhas mágoas.
Arrebata a minha alma,
para que somente amor eu consiga dar.
Vem espírito superior do vento e do tempo.
Grande mestre do sopro, divino
carrega-me em teus braços,
daí-me a força que preciso,
para continuar o que aqui vim fazer,
e nunca me esquecer dos teus ensinamentos.
Oh… espírito benfazejo,
sopra em minha direção,
que meus instintos me façam nunca se acovardar, diante dos obstáculos
que a vontade de continuar
não adormeça em meu coração,
pois dela preciso
para espalhar a fé, a confiança, o otimismo, e a felicidade de uma encarnação.
Desliga-me de todas as minhas decepções
com o fervor de teu sopro, o mal não me alcançará.
Aqueles á quem me querer mal não terão êxito.
Pois eu que sou teu filho entrego-me a vós para que assim eu leve
o amor ao coração de todos que passarem por mim.
Vem espírito da brandura,Negrito
circula este sopro de amor em volta de mim, promove-me cura neste instante.
Lava meu interior,
e que nele nasça a força da tua humildade,
para que eu possa espalhar a verdade e
o conforto de uma palavra amiga,
até o dia de minha partida.
Em nome do Mestre maior da Terra, meu Jesus amado, vós que sois
um Mensageiro Celestial esteja em mim hoje e sempre.

Amém.

domingo, 24 de maio de 2009

Yansã


Yansã protetora nas grandes tempestades,
Abranda esta tormenta que a minha vida invade.
Fazei que eu caminhe com o amparo de vossas mãos,
Para que eu seja mais firme em meu pensamento e minha razão.
Ajudando-me a ver onde esta mais escuro, na minha estrada terrena

Ogum


Ogum, fazei com que minhas orações sejam férteis como o trigo que cresce e alimenta a humanidade nas suas ceias espirituais, para que todos saibam que sou Teu filho. Ogum, senhor das estradas, fazei de mim um verdadeiro andarilho, que eu seja sempre um fiel caminhador, seguidor do teu exército, e que nas minhas caminhadas só hajam vitórias

Ogum


Salve Ogum, guerreiro de Oxalá.
Orixá que abençoa seus filhos e os filhos de seus filhos.
Pai destemido, Senhor da espada de fogo que corta todas as demandas e conduza os que ama aos caminhos da prosperidade.
Que em meus caminhos, possa eu, filho seu merecer as vossas Bênçãos: a espada que me encoraja, o escudo que me defende e a bandeira que me protege.
Meu Pai Ogum
Não me deixe cair
Não deixe tombar.
Mamalyga:

Polenta.


Naut:

Grão de Bico com lingüiça.


Paprikach:

costela defumada (bovina ou suína) e bacon ao molho vermelho de tomate e

pimentão com batatas pequenas, cozidas (na casca) e páprica doce.


Papuchá:

Pirão de Milho.


Sifrite:

Ponche de Frutas com Champanhe, Vinho e/ou refrigerante. Enfeitar com

pétalas de rosa.


Sarmá:

Arroz com lentilha, carne seca desfiada e nozes.


Sarmy/Salmava:

Charutos ou Rolinhos feitos em folha de repolho recheados com lombo ou

carne bovina moída, azeitonas, bacon e molho dourado; e/ou em folha de uva

com recheio de bacalhau.


Tchaio/Kavi:

Chá Cigano feito com Chá Preto ou Mate com pedaços de frutas (maçã:

felicidade; uva fresca: prosperidade; uva passa ou ameixa: progresso;

morango: amor; damasco: sensualidade; pêssego: equilíbrio pessoal; limão:

energia positiva e purificação da alma). Fazer o chá em água fervente e

deixar amornar. Colocar as frutas maceradas, misturar bem, coar e beber.


Varenyky:

Pastel cozido podendo ser doce (recheado com uva) ou salgado (recheado com

batata ou queijo de cabra).


Vino:

Vinho tinto.

Armianca:

Salada de alface e tomate (em rodelas) com champignon; queijo de cabra,

cenoura, beterraba (em pedaços) e berinjela frita (em tiras).

Enfeitar com uvas-passas, raminhos de hortelã e pétalas de flores.


Assados:

Pernil de carneiro (Bakró); Pernil de leitão (Baló); Cabrito Frito com

arroz e brócolis (ou lentilha ou nozes); e/ou roletes de carne bovina ou

frango com pedaços de cebola, pimentão (verde e amarelo) e tomate.


Brynza:

Queijo de Cabra (cru ou frito).


Chivuisa:

Destilado à base de trigo (espécie de Aguardente).


Civiaco:

Torta salgada ou doce.


Cozido Manouche:

feijões vermelhos grandes, pedaços de carne e de ossos de pernil de porco,

alhos-porós em pedaços, salsão com as folhas em pedaços, alhos comuns

inteiros com casca, cenouras e batatas cortadas em pedaços grandes, sal e

pimenta-do-reino (moída na hora) à gosto; arroz branco que deve ser

incorporado na última etapa do cozimento.


Goulash:

Cozido de arroz, batata, pedaços de carne bovina e páprica ardida.


Malay:

Pão de Milho.


Manrô/Kolako:

Pão redondo de Farinha de Trigo.

BOLO CIGANO (CIGANOS DE PORTUGAL)

BOLO CIGANO (CIGANOS DE PORTUGAL)
6 ovos
250 grs. de miolo de amêndoa, pelada e ralada
250 grs. de açúcar
100 grs. de chocolate em pó
1 chávena de doce de gila
Para os ovos moles
300 grs. de açúcar
1,5 dl de água
5 ovos inteiros
1 gema de ovo
1 colher de sobremesa cheia de maizena
MODO DE PREPARAR
Unte uma forma redonda e lisa com manteiga, forre o fundo com papel vegetal e torne a untar.Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.Envolva bem sem bater, o chocolate, a amêndoa ralada e a gila.Deite o preparado na forma e leve ao forno moderado a cozer cerca de 45 a 50 minutos (este bolo não pode ficar demasiado seco, tem que ficar úmido).Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Depois de frio, barre todo o bolo com os ovos moles.